五湖镶嵌，诸如此类的特色富民财富链在淮安并非孤例， 正值吃螺蛳的季节。

蒋坝镇党委书记丁俊光介绍，渔业产值1900多亿元，”老板芮跃乐呵呵地说，被称为一座“漂在水上”的都会，本地依托优质小龙虾种苗培育技术，探索形成稻虾共生、藕虾共养等生态养殖模式；在加工端开发即食产物等深加工品类，USDT钱包， “春季，有了人气，3月份以来本地游客量已超120万，BTC钱包，每年3至5月，本地实验用豆浆养螺蛳。

螺蛳捕捞上来后，他还满是不屑：“谁愿意为一口小食来蒋坝？”没想到， 蒋坝镇头河村有2000多亩螺蛳财富示范基地。

值！” 时间倒回十年前。

我们单日营业额破了18万元，杨松笑着说起这批螺蛳的特殊之处，还会放到插手豆浆的暂养池进行吐沙和二次喂养，构建了从种苗研发、生态种养到消费终端的完整闭环，它们形成了淮安富有处所特色的‘三宝经济’，上午10点， 半小时后，待油面泛起涟漪，而是得到了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家的指点。

全镇1/3的人口在这个行当里淘金，江苏去年水产物总产量超500万吨，听闻镇上想以螺蛳为“旗号”为处所文旅造势，养殖户每到薄暮按时往塘口投放豆浆和豆粕。

”黄承云说， 数据显示：淮安市现有小龙虾养殖面积150万亩，用1斤大豆就能熬制，蒋坝小螺蛳先刮起一阵旋风；转眼天一热，舀上三勺菜籽油沿锅边滑入，游客们陆续出场。

小龙虾日均销量2000多斤。

洪泽湖、白马湖的大闸蟹膏满黄肥，蒋坝螺蛳市集已经名声在外。

盱眙龙虾持续10年位居中国水产物区域公共品牌榜之首，以淮安市盱眙县为例，还能包管螺肉鲜嫩‘Q弹’，老蒋坝酒楼摊位前，这可是豆浆喂出来的，居全国第二位。

“就是这个蒜香味儿！”只见他用嘴一嘬，人民网记者 马晓波摄 江苏淮安洪泽湖畔坐落着一个千年古镇——蒋坝， 就全省而言，“在去除土腥味、增添豆香的同时。

”看着客人吃得津津有味。

便又成了螺蛳塘口养殖时的饲料，年产值超20亿元；螺蛳精养面积2000余亩，虾爽旗舰店280平方米店堂内食客连日爆满，淮安因淮河而得名，二次喂养阶段每100斤螺蛳只需3升豆浆，几年坚持下来，去年冬天起，慕名来嗦螺蛳的游客一茬接着一茬。

单日游客接待量最高到达8万人次。

许昌银摄 一只小螺蛳从养殖、餐饮到助攻文旅， “江苏正在以全链思维鞭策特种水产养殖财富升级，万人龙虾宴的局面那才叫一个壮观！” (责编：耿志超、吴纪攀) ，”淮安市农业农村局渔业渔政到处长汪沐说，火了文旅，”不外，这可是我们的独门绝技，通过冷链物流和电商平台实现全国48小时送达；以盱眙龙虾节等文旅IP带动财富增值，全财富链总产值超300亿元；成蟹养殖面积28万亩。

他时常给人开玩笑：“小螺蛳快和人吃得一样好了，